吃鸡蛋有什么好处和功效_吃鸡蛋有什么好处_焦点消息
2023-03-10 02:04:45
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来源：互联网
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1、对于蛋民来说，是完美的蛋白质。鸡蛋容易获得，食物残渣不多，能量基本可以完全吸收。鸡蛋分为两部分：蛋清和蛋黄。在蛋清中，蛋白质和氨基酸的组成与人体非常接近。所以鸡蛋的蛋白质吸收率很高，几乎都可以吸收。吸收率达到99.7%，不浪费。
2、在鸡蛋的蛋黄中，很多人不吃蛋黄其实是一个错误。许多营养物质都集中在蛋黄中，蛋黄中含有脂肪，以及所需的卵磷脂、维生素和矿物质，如维生素B和核黄素。卵磷脂能促进大脑功能，是健脑益智的食品，有促进神经系统的作用。鸡蛋除了蛋壳以外，其他部位都很珍贵，不仅能补充所需的蛋白质，还能促进神经系统。
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