毛豆米炒辣椒的家常做法怎么做好吃?
2023-08-02 02:03:48
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来源：南方养生网
材料：
- 毛豆米 200 克
【资料图】
- 青椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 毛豆米提前用清水浸泡 2-3 小时，然后沥干备用。
2. 青椒洗净去蒂，去籽后切成丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入毛豆米翻炒 1-2 分钟，倒入少许水，盖上锅盖焖煮 5 分钟。
6. 加入青椒丝，继续炒 2-3 分钟。
7. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
- 毛豆米容易熟烂，所以焖煮的时间不要太长，以免影响口感。
